EE.UU. exige mayor información de productos alimenticios importados

Las autoridades estadounidenses aprobaron una nueva normativa que requiere mayor información nutricional de los productos alimenticios. (Foto: Vix)

Las autoridades estadounidenses aprobaron una nueva normativa que requiere mayor información nutricional de los productos alimenticios. (Foto: Vix)

Con el propósito de proteger al consumidor estadounidense que exige saber el contenido de los productos alimenticios que consume, las autoridades del país del norte han aprobado una actualización de etiquetado para este tipo de mercancías.

Por lo anterior, los empresarios que exportan productos alimenticios desde Guatemala hacia Estados Unidos, deberán cambiar las etiquetas de sus artículos para que éstos ingresen sin ningún problema al país del norte, ya que de no acatar dicha normativa, los embarques podrían ser rechazados.

  • POR SI NO LO SABÍAS

¿Sabes por qué las frutas traen etiquetas y qué significan?

Según la embajada de Guatemala en Estados Unidos, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA), publicará este nuevo reglamento creado en respuesta a la nueva información científica relacionada con la salud del consumidor y los estilos de vida “dietéticos”, dentro de la Ley de Etiquetado y Educación Nutricional (NLEA). 

Las principales actualizaciones que se deben tomar en cuenta son: 

1- Las relativas a la tipografía del panel de información: aunque similar a la anterior etiqueta, la palabra “Calories” deberá ser de un tamaño de fuente más grande mientras que el letrero de  “Serving Size”, deberá estar en negrita.

Además, los valores de nutrientes y las unidades respectivas, además del porcentaje de Valor Diario (% DV), deben declararse ahora para la Vitamina D, Calcio, Hierro y Potasio en la sección de vitaminas y minerales.

  • LEE TAMBIÉN:

2- La declaración de actualización de nutrientes y los datos que se refieren al tamaño de la porción; En este caso, calorías de grasa, vitaminas A y C ya no son obligatorias, siendo necesario en su lugar, la vitamina D, potasio y azúcares agregados.

Las “Calorías de la grasa” se eliminarán porque las investigaciones indican que el tipo de grasa es más importante que la cantidad. La “Grasa total,” la “Grasa saturada” y la “Grasa trans” seguirán siendo obligatorias, mientras que el término “Azúcares agregados” deberá ser incluido.

Además, deberá declararse la cantidad de fibra dietética si el producto contiene fibra no beneficiosa.

  • ESTO TE PUEDE INTERESAR:

3- Porciones por actualización del envase: Como parte de las modificaciones en cuanto al tamaño de la porción y las porciones debido a la actualización del envase, se cambiaron los registros para las “cantidades de referencia habitualmente consumidas”, conocidas como RACC o “Reference Amounts Customarily Consumed”, los que se actualizaron para reflejar el consumo realista de los consumidores.

Según un comunicado del Ministerio de Economía, los exportadores guatemaltecos de productos alimenticios, tienen un año a partir del próximo 26 de julio para realizar dichos cambios.

11 de mayo de 2017, 13:05

cerrar