México y Estados Unidos tienen una guerra por las palomitas de maíz

México es conocido por su alta producción de maíz a nivel mundial entre esta variante del grano está la famosa para hacer palomitas o poporopos como lo conocemos.

Pero este mercado fue arrancado a México por Estados Unidos ya que el 99% de las palomitas que se consumen en el país son de origen norteamericano y es por eso que el empresario Rafael Mier se ha dado a la tarea de localizar a los productores de maíz para reconquistar el mercado nacional.

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México consume 80 mil toneladas de maíz palomero y solamente el 1% se produce en ese país.

"Estados Unidos tiene 70 años desarrollando sus maíces y nosotros seguimos igual: en lugar de mejorarlo lo dejamos desaparecer", dijo en un reportaje a Infobae Rafael Mier.

El empresario fundo “Organización Tortilla” que busca rescatar a los maíces mexicanos. “México consume mucha palomita así que no solo es de rescatar el mercado sino la tradición” afirma.

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En algunas comunidades aun se conserva la tradición de usar las palomitas de maíz en los adornos para sus festivales religiosos.

-*Tomado de Infobae

18 de marzo de 2017, 10:03

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